Loaded nacho’s

Name: Loaded nacho's
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 eetlepel olijfolie; 500 gram rundergehakt; 2 paprika (in blokjes); 300 gram tortillachips (naturel); 100 gram belegen geraspte kaas; 100 gram geraspte mozzarella; 2 tomaat (in blokjes); 2 eetlepel jalapeno (optioneel); 1 avocado; 2 lente-ui (in ringetjes); 250 gram zure room; klein bosje koriander; srirachasaus (optioneel)

Gepubliceerd op januari 31, 2023

Loaded nacho’s

Boodschappen

Recept Afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 10

Gang Borrelhapje, Hoofdgerecht

Keuken Mexicaans

Porties 4 personen

INGREDIËNTEN

2 eetlepel olijfolie
500 gram rundergehakt
2 paprika in blokjes
300 gram tortillachips naturel
100 gram belegen geraspte kaas
100 gram geraspte mozzarella
2 tomaat in blokjes
2 eetlepel jalapeno optioneel
1 avocado
2 lente-ui in ringetjes
250 gram zure room
klein bosje koriander
srirachasaus optioneel

Instructies

Verwarm de oven voor op 200℃
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin het gehakt rul.
Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
Verdeel de tortillachips over de bakplaat en bestrooi met de helft van de kaas. Verdeel het gehaktmengsel, de tomaat, jalapeños en de rest van de kaas erover.
Gratineer circa 10 minuten in de oven tot de kaas helemaal is gesmolten.
Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en verdeel over de nacho's. Bestrooi met de bosui, jalapeno's, grof gesneden koriander en verdeel er wat srirachasaus over. Serveer met de zure room.

Loaded nacho’s

Loaded nacho’s

INGREDIËNTEN

Instructies

Over de auteur

Rianne Schilders