Gebakken Garnalen
INGREDIËNTEN
- 5 teen knoflook
- 2 Spaanse peper
- 3 eetlepel ketjap manis
- 5 gram gember geraspt
- 3 kaffir-limoenbladeren nerven verwijderd
- ¼ theelepel witte peper
- 1 eetlepel limoensap
- scheutje water
- 16 rauwe garnalen gepeld, darmkanaal en staart verwijderd
Instructies
- Doe alle ingrediënten behalve de garnalen in een keukenmachine en maal ze tot een gladde pasta.
- Verdun de pasta met 1 tot 2 eetlepels water, zodat er een vloeibare marinade ontstaat.
- Schep de garnalen door de marinade en zet ze 15-30 minuten apart.
- Doe een scheutje zonnebloemolie in de pan en bak de garnalen in een paar minuten gaar.