Snijd de kip in dunne reepjes en meng de shoarmakruiden er goed doorheen.
Snijd de paprika in kleine blokjes.
Doe de zonnebloemolie in de pan en bak de kip en de paprika totdat de kip mooi gaar is.
Knoflooksaus
Snijd de bieslook en de (appel)munt klein.
Pel de knoflook, blancheer de helft kort, de andere helft blijft rauw. Dit zorgt ervoor dat de saus niet té scherp wordt. Je kunt dit naar smaak anders verdelen.
Meng de Griekse yoghurt, geperste knoflook, yogonaise, bieslook, (appel)munt. Voeg nu naar smaak zout, peper en een scheutje citroensap toe.
Pita
Rooster de pita broodjes in het broodrooster en snijd ze open.
Vul de pita broodjes met vlees, saus en wat ijsbergsla.