Snelle kip teriyaki
INGREDIËNTEN
- 4 persoon rijst
- 1 grote stronk broccoli
- 350 gram kipdijfilet
- 250 gram champignons
- olijfolie
- zout
- peper
Teriyakisaus
- 60 milliliter sojasaus
- 3 eetlepel honing
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gember geraspt
- 2 theelepel maïzena
- 2 teen knoflook geperst
Instructies
- Snij de broccoli in kleine roosjes, de champignons in plakjes en de kipdijfilet in blokjes.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook of stoom de broccoli gaar in een andere pan.
- Roer de ingrediënten voor de teriyakisaus door elkaar.
- Verwarm een koekenpan met olie, bak de blokjes kip hier rondom in aan. Breng op smaak met zout en peper. Doe hierna de plakjes champignon erbij en bak deze nog 8-10 minuten mee tot de champignons mooi bruin zijn en de kip gaar is.
- Doe de teriyakisaus bij de kip en verwarm deze 2 minuten mee.
- Roer hierna de broccoli door de saus met de kip. Serveer de kip teriyaki met de gekookte rijst. Garneer eventueel met sesamzaadjes.