Zelfgemaakte tzatziki
Een heerlijke tzatziki boordevol komkommer
INGREDIËNTEN
- 1½ komkommer
- 250 gram Griekse yoghurt
- 2 teen knoflook
- ½ theelepel gedroogde dille
- ½ eetlepel olijfolie
- zout
- peper
Instructies
- Schil en rasp de komkommers.
- Leg een theedoek op een zeef en leg de geraspte komkommer erin.
- Vouw de doek dicht en druk het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer in een schaal.
- Voeg de yoghurt, knoflook, dille en olie toe en roer het geheel goed door.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de tzatziki een nachtje goed afkoelen in de koelkast.