Griekse knoflookkip
Gepubliceerd op maart 13, 2021
Griekse knoflookkip
De kruiden, knoflook en citroensap geven de kipfilet een levendige frisse en pittige smaak. Lekker met een salade.
INGREDIËNTEN
- 4 kipfilet
- 4 teen knoflook
- 120 milliliter olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel zwarte peper
- ¼ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel gedroogde tijm versgesneden kan natuurlijk ook!
- ½ theelepel gedroogde rozemarijn
- citroensap naar smaak
Instructies
- Maak in elke kipfilet in de lengte drie sneetjes, zodat de marinade straks goed kan intrekken.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, het citroensap, de knoflook, het zout, de peper, de tijm, de basilicum en de cayennepeper. Roer dit goed door elkaar.
- Leg de kipfilets in een grote kom of grote ziplock-zak en giet de marinade over de kipfilets. Dek de kom af met huishoudfolie. Laat de marinade minimaal 2 uur intrekken. Het liefst de hele nacht.
- Verwarm een barbecue of grill en vet het rooster in. Door het rooster voor te verwarmen, krijg je mooie grillstrepen op de kip.
- Bak de kipfilets op de grill totdat het vlees niet meer roze is vanbinnen. Dit duurt circa vijf tot acht minuten. Of controleer de kerntemperatuur: 70-72 graden.